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Une
histoire d'amour…
Oui, car c'est la passion de la glace qui poussent Sigrid et Michel
PERRIERE a quitter Paris à la fin des années 70 pour créer à Juan les Pins un
glacier qui devient très vite une référence sur la Côte d'Azur. Ancien de l'Ecole
Hôtelière de Nice, Michel s'est spécialisé dans le métier
de la glace et s'est équipé du matériel le plus moderne, tout en employant les
matières premières les plus naturelles et traditionnelles. De nombreux prix les
récompensent dans les concours de qualité, en France et en Italie. Au début des
années 80 ils construisent leur maison dans le Luberon et y transportent leur
activité. Leur fils Olivier, lui aussi épris de ce métier, se forme dans les meilleures
écoles et prend en charge le laboratoire de fabrication. C'est donc chez des professionnels
passionnés que vous viendrez goûter dans le cadre magique du Luberon aux
produits de leur fabrication. |
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