Vacherin Vanille - Fraise (6 personnes)
Vacherin Vanille - Fraise :
Glace à la vanille de la Réunion er de Madagascar et sorbet fraise, montés en vacherin sur une base meringuée. Décor composé de crème chantilly et meringue.
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Liste des allergènes
- Lait
Vacherin Vanille - Fraise :
Glace à la vanille de la Réunion er de Madagascar et sorbet fraise, montés en vacherin sur une base meringuée. Décor composé de crème chantilly et meringue.
Descriptif
Température idéale pour la dégustation est de 12°.
Petit Conseil du Maître Glacier : mettre au réfrigérateur trente minutes avant de servir.
Composition :
- Lait fermier pasteurisé,
- Crème fraîche fleurette
- Beurre frais à 82%
- Sucres
- Oeufs frais
- Vanille de la Réunion et de Madagascar
- Fraises
ALLERGENES : Lait, fruits à coque, oeufs